Bolo de Cenoura c/Calda de Chocolate

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Este bolo fica muito fofo,ótimo para um cafezinho,num dia de outono,hummm... 


ingredientes:

02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de óleo de soja
03 ovos
02 cenouras médias
01 copo de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

- Bata as claras em neve e reserve
- Bata no liquidificador o óleo, gemas, metade do açúcar e as cenouras. 
- Numa tigela adicione a essa mistura o restante do açúcar e a farinha de trigo
- Misture bem e vá colocando leite aos poucos até dar o ponto
- Adicione o fermento e por último as claras em neve.
- Leve para assar em forma com buraco no centro. Desenforme depois de frio e coloque a cobertura.

Calda de chocolate:

* 1 x. de leite
* 1 c. (sopa) de farinha de trigo
* 1 x. de açúcar
* 1/4 x. de chocolate em pó
-Misture os secos e coloque junto com o leite em uma panela pequena,
-Leve ao fogo até engrossar,jogue ainda quente sobre o bolo
-Decore com granulado de chocolate ou raspas .


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