Bolinho c/calda de maracujá

Massa:

* 1 xícara (chá) de manteiga
* 1 1/3 de xícara (chá) de açúcar
* 8 ovos
* 2 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
* 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda:

* 2 xícara (chá) de açúcar
* 1 xícara (chá) de suco de maracujá
* 1 xícara (chá) de água

Para polvilhar:
* Açúcar granulado

Acessório:
* 35 formas de 5 cm de diâmetro

Massa:- Aqueça o forno em temperatura média. 

- Bata bem a manteiga com o açúcar. Acrescente as gemas, a farinha, o fermento e a baunilha, misturando bem.

- Bata as claras em neve e adicione à massa. Mexa delicadamente e despeje a massa.

- Coloque-os numa assadeira. Asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

Calda:
- Numa panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar um pouco.

-Ao esfriar, passe cada bolinho na calda e depois polvilhe-os com o açúcar.