Pé de Moleque Delicioso

sábado, 14 de junho de 2014




Coloquei em panela de fundo grosso, 3 xícaras de chá de açúcar com 500 g de amendoim cru para caramelar. 
Assim que estava dourado, juntei 1 xícara de leite, 1 col. de sopa bem cheia de margarina culinária, 1 lata de leite condensado e mais 2 xícaras de chá de açúcar. 
Baixei o fogo e mexi até derreter o açúcar caramelado e tudo começar a ferver. Aumentei o fogo e mexi até aparecer o fundo da panela. Tirei do fogo e bati muito, mas muito mesmo até começar a perder o brilho. Coloquei o doce em forma untada e quando morno, cortei em quadradinhos. 
Quanto mais bate o doce, mais macio fica. O rendimento é muito bom.


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